Rezepte kochen Fisch im Ofen ist genugverschieden. Sie unterscheiden sich und Grade der Fische und der zusätzlichen Bestandteile, die das Essen ausmachen. Im Ofen gebacken, ist der Fisch saftiger und pikanter als einfach in der Pfanne geröstet. Natürlich erfordern die Rezepte zum Kochen von Fisch in dem Ofen mehr Zeit für das Verfahren, aber das Ergebnis ist vorteilhafterweise ein anderer ungewöhnlicher und reichhaltiger Geschmack. Dies sind Optionen zum Kochen von Fisch für Fälle, in denen Sie vor allem Ihre Familie oder Freunde erwartet werden.
Fisch im Ärmel im Ofen
Für die Zubereitung von Mahlzeiten benötigen Fisch Pfunde (Tilapia, Barsch, Hecht, et al.), Ein wenig mehr als ein Pfund Kartoffeln, 150 g Zwiebeln, Mayonnaise, frischen grünen Pfeffer, Salz.
Rezepte zum Kochen von Fisch im Ofen weisen oft darauf hin, dass, um Saftigkeit zu bewahren und Geschmack zur Sättigung hinzuzufügen, Sie einen Ärmel verwenden müssen.
Schälen Sie die geschnittenen Kartoffeln groß genug. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Zerbrösele die Grüns. Alle Zutaten mischen, salzen und leicht mit Pfeffer bestreuen. Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles.
Reinigen Sie den Fisch, indem Sie die Innereien entfernen und in kleine Stücke schneiden. Salz und Pfeffer es. Sie können etwas Zitronensaft bestreuen.
Kartoffeln und Fisch in eine Hülse zum Backen legen und in den Ofen stellen. Backen Sie alles für eine Stunde bei einer Ofentemperatur von 180 Grad.
Fisch mit Marinade im Ofen
Folgende Produkte werden benötigt: ein Kilogramm Flussfisch, 3 Karotten, 3 Zwiebeln, ein wenig Ketchup, Mehl, Sonnenblumenöl.
Schäle den Fisch und entferne seine Rippen und großen Knochen. In Stücke schneiden, in Mehl einrollen und in einer Pfanne anbraten.
Um die Marinade vorzubereiten, ist es notwendig, die Zwiebeln und Karotten getrennt in einer großen Menge Pflanzenöl zu braten.
Braten Sie den gebratenen Fisch in einer Form und gießen Sie das Gemüse hineinÖl und für 40 Minuten in den Ofen stellen. Die erste Schicht sollte Fisch (etwa die Hälfte) gehen, dann gebratenes Gemüse, reichlich mit Ketchup gegossen. Sie können ein paar frische gehackte Tomaten hinzufügen. Mit den gleichen Schichten ein zweites Mal abdecken. So wird der Fisch im Ofen als Konserve gebacken. Es kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.
Fisch gebacken mit Mayonnaise im Ofen
Zum Backen braucht man 500 Gramm Fischfilets, Saft einer halben Zitrone, 150 Gramm Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen, Gewürze (nach Geschmack), Salz und Pfeffer.
Den Fisch in Stücke schneiden, salzen, hinzufügenein wenig Pfeffer und Gewürze, mit Zitronensaft bestreuen. Ein wenig Knoblauch durch den Knoblauch drücken und mit Mayonnaise vermischen. Knoblauch in Mayonnaise Sie müssen die Pfanne leicht fetten. Legen Sie den Fisch darauf und legen Sie eine kleine Schleife mit Ringen darauf. Auf den Fisch die restliche Mayonnaise mit Knoblauch einfetten. Alles in den Ofen stellen und ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen.
Makrele gebacken im Ofen auf dem Grill
Rezepte des Kochens von Fisch im Ofen werden unvollständig sein ohne dieses Wundergericht, das sehr einfach zu bereiten ist und sich als sehr lecker erweist.
Makrele so auftauen, dass sie fest bleibt (leicht gefroren). Schneiden Sie es in Stücke von 4 cm. Entfernen Sie die Innenseiten, ohne den Bauch zu schneiden. Wasche den Fisch und trockne ihn ein wenig.
Jetzt muss Makrele mariniert werden. Um dies zu tun, müssen Sie eine Sauce aus Zitrone, Salz, schwarzem Pfeffer, Gewürz zu Fisch und Grünzeug machen.
Nun den Fisch salzen, den Zitronensaft direkt darauf pressen, mit Gewürzen bestreuen. In jedes Stück Fisch die Grüns legen und einige Stunden im Kühlschrank imprägnieren lassen.
Zum Kochen von Fisch, entfernen Sie sie von den Grünen undLegen Sie den Fisch auf den Rost im Ofen. Vergessen Sie nicht, eine Pfanne mit Wasser unter den Rost zu stellen. Der Ofen sollte auf 200-230 Grad erhitzt werden. Der Fisch wird ca. 20 Minuten gebacken. Sie können sogar kalt essen.
Fisch gebacken im Ofen mit Gemüse
Legen Sie auf das Backblech gehackten Fisch, KartoffelnKreise. Zwiebel mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika belegen. Fügen Sie die Zusammensetzung mit Zitronenkeilen hinzu, streuen Sie mit Olivenöl, fügen Sie Salz, Pfeffer ein wenig hinzu. Alle gießen ein halbes Glas Weißwein. Backen Sie für etwa eine halbe Stunde im Ofen, abhängig von der Größe des Fisches, vielleicht länger.
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