Wenn Sie noch nie in Italien waren und also dorthin wollen, dann empfehlen wir Ihnen, zuerst mit dem Kochen zu beginnen, um die großartige Kultur dieses Landes zu berühren.
Eines dieser klassischen Rezepte ist die "Marinara" -Sauce. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung. Hier sind einige von ihnen.
Um "Marinara" Soße zu machen, benötigen Sie:
Wie bereitet man die Soße "Marinara" zu:
1. Zuerst erhitzen wir den Ofen auf eine Temperatur von zweihundert Grad.
2. Alle aufgeführten Zutaten werden in einer großen Pfanne gemischt und in einen vorgeheizten Ofen gestellt.
3. Lassen Sie alles etwa 30-45 Minuten schmoren (Gemüse sollte weich sein).
4. Nehmen Sie das Tablett aus dem Ofen und warten Sie, bis sich das Gemüse etwas abgekühlt hat.
5. Dann machen wir in einem Mixer oder einer Gemüsekombination einen Brei.
6. Die resultierende Mischung muss durch ein Sieb gefiltert und gewürzt werden, nach Ihrem Geschmack geführt.
Sauce "Marinara" (andere Version)
Um diese Sauce zuzubereiten, benötigen Sie:
So machen Sie Marinara Sauce mit diesem Rezept:
1. In einer Pfanne das Olivenöl erwärmen und die Zwiebel (fein gehackt) hinzufügen. Die Zwiebel anbraten, bis sie durchscheinend ist (ungefähr fünf Minuten).
2. Dann Knoblauch hinzufügen (in kleine Würfel schneiden) und für etwa eine Minute braten.
3. Weiter fügen wir den Stiel des Selleries (melenko ist nashinkovanyj) und die Möhren (raspelnd auf der Reibe) hinzu.
4. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und alles etwa zehn Minuten braten (um die Soße weich zu machen).
5. Jetzt fügen Sie Tomaten, Rotwein, Oregano, Lorbeer und Balsamico hinzu. Wenn gewünscht, können Sie Salz und Pfeffer.
6. Die resultierende Masse für ein kleines Feuer etwa 30 Minuten bis eine Stunde kochen, bis die Masse eindickt.
7. Am Ende die Basilikumblätter hinzufügen und die Sauce vom Feuer nehmen.
Probieren Sie auch ein anderes italienisches Gericht.
Spaghetti "Marinara"
Notwendige Zutaten (für vier Portionen):
Garprozess:
1. Kochen Sie in gesalzenem kochendem Wasser Spaghetti.
2. Gleichzeitig erwärmen wir die Butter in einem Topf und fügen Zwiebeln, Champignons, Knoblauch und Paprika hinzu. Wir alle frittieren etwa drei bis vier Minuten lang.
3. Dann fügen Sie den Passatwind hinzu, reduzieren Sie das Feuer etwas und braten Sie weitere zwei bis drei Minuten.
4. Lösche den Lachs von der Haut und den Knochen und knete ihn.
5. Den Lachs zusammen mit den Garnelen in die Soße geben und mit Oregano würzen.
6. Bereiten Sie die Spaghetti vor und legen Sie sie in einen Topf zurück. Dann die Soße gießen und vor dem Servieren leicht erwärmen.
Vor allem für diejenigen, die die Soßen lieben, haben wir ein Rezept Sauce mit ostrinkoy vorbereitet, die eine große Bereicherung für die roten Fisch- oder Fleischgerichte werden.
Knoblauchsoße mit Mayonnaise
Um diese Sauce zuzubereiten, benötigen Sie:
Art der Zubereitung der Soße:
1. Mix Mayonnaise mit Kräutern (zuvor fein gehackt).
2. Dann zerdrückten Knoblauch und schwarzen Pfeffer (gemahlen) hinzufügen.
3. Alle sorgfältig mischen (und es ist besser, wir schlagen in einem Mixer).
4. Die resultierende Masse wird in die Sauciere gegeben und für zwei oder drei Stunden an einen kalten Ort gestellt (damit die Soße infundiert wird).
5. Zum Tisch wird solche Soße portionsweise in den abgesonderten Schalen der Soße serviert.
Guten Appetit!
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