Vareniki ist ein traditionelles Gericht der ukrainischen undRussische Küche, die von fast allen geliebt wird. Ja, das ist einfach nicht die ganze Zeit kann die vareniki erstellen. Natürlich können vielbeschäftigte Leute Wareniki in Form von Halbfabrikaten kaufen, aber leider sind nicht alle Beispiele von Ladenprodukten lecker, und in der Regel scheuen die Hersteller keine künstlichen Zusätze. Es gibt nur einen Ausweg - zu lernen, faules vareniki zu kochen.
Dieses Gericht wird am häufigsten mit Hüttenkäse gekocht. Dies ist natürlich nicht ganz Knödel, Käse Knödel mehr, aber immer noch, wird sich das Gericht aus schmackhaft und gesund. Und Sie können es schnell genug kochen.
Also, wie fazile vareniki zu machen? Wir brauchen folgende Produkte: eine Packung Hüttenkäse (250 Gramm), Ei, Zucker (in der Regel werden zwei bis vier Löffel verwendet), etwa ein halbes Glas Mehl im Teig und ein wenig mehr zum Bestreuen der Tafel mit Knödeln, Öl.
Wir fangen an zu kochen. Öl wird aufgeweicht und mit Zucker und Ei eingerieben. Dann fügen Sie den gewischten Hüttenkäse hinzu und mischen Sie ihn gut. Es bleibt übrig, Mehl hinzuzufügen, seine Menge wird durch einen solchen Indikator wie der Feuchtigkeitsgehalt von Quark bestimmt, so wird bestimmt, wie viel Mehl hineingegossen werden sollte. Teig für faule Knödel sollte dick, aber etwas klebrig sein.
Wenn Sie möchten, dass Ihr Gericht mehr istsanft, du solltest ein anderes Rezept verwenden und faule vareniki mit Manga kochen. In diesem Fall benötigt es jedoch mehr Zeit, um den Test vorzubereiten. Der Teig für solche vareniki wird genau wie oben beschrieben zubereitet. Aber statt Mehl, gießen Sie fünf oder sieben Löffel Mango. Als Ergebnis sollten wir einen ziemlich weichen, "schmierenden" Teig bekommen. Jetzt sollte die Quarkmasse etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden. Während dieser Zeit wird die Mancha anschwellen und der Teig wird dicker. Wenn sich die Masse noch als zu weich erweist, müssen Sie einen Löffel Mehl hinzufügen, damit es die richtige Konsistenz hat.
Wir legen den fertigen Teig auf das Brett, bestreutMehl und rollen Sie es in eine Schüssel (Sie müssen den Teig nicht auf dem Brett kneten). Dann von dem Ballon Teigstücke getrennt, abperlen diese Würste, die dann leicht priplyusnem und wir werden in kleine Stücke geschnitten, Diamanten.
Es bleibt übrig, unsere faulen Wageniki zu kochen. Um dies zu tun, kochen Sie leicht gesalzenes Wasser in den Topf (Süßstoffe können zusätzlich Zucker hinzufügen, aber das ist nicht notwendig), und senken Sie die gekochten Knödel sanft in kochendes Wasser. Umrühren, damit das vareniki nicht am Boden klebt, und sie etwa fünf Minuten lang kochen lassen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
Servieren Sie diese Wareniki mit Butter, Sauerrahm, Fruchtpüree oder Marmelade. Außerdem können bereits gekochte Knödel mit Sauerrahm im Ofen gebacken werden.
Lazy Wareniki kann nicht nur mit vorbereitet werdenHüttenkäse, aber auch Kartoffeln. Dazu brauchen wir etwa ein Kilogramm Fertigkartoffeln (besser natürlich frisch gebrüht, aber Sie können den gestrigen aus dem Kühlschrank nehmen), zwei Eier, etwa ein Glas Mehl, zwei Zwiebeln und Pflanzenöl zum Braten von Zwiebeln.
Teig für Kartoffelwareniki wird durch Mischen zubereitetKartoffelbrei mit Ei und Mehl. Dann zu Würstchen rollen und in Knödel schneiden. Kochen Sie vareniki sowie Hüttenkäse und servieren Sie, heißes Öl mit gebratenen Zwiebeln gießend. Sie können jedoch Kartoffelknödel mit saurer Sahne oder Ketchup servieren.
Sowohl Quark und Kartoffel faulen vareniki kann für die Zukunft gekocht und in der Tiefkühltruhe eingefroren werden. Dann dauert die Zubereitung eines köstlichen Frühstücks oder Abendessens buchstäblich zehn Minuten.
Nun, wenn du nicht herumalbern willsteinen Teig vorzubereiten, können Sie "super-wohlschmeckende" vareniki mit Hüttenkäse oder Kirsche kochen. Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen wir vorgebackene Nudeln, Hüttenkäse (oder Beeren - gewaschen und gelockert), Zucker, Butter und saure Sahne.
Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne und legen es dort hin.Pasta. Fügen Sie dann den Hüttenkäse (oder die Beeren) und den Zucker hinzu. Rühren und halten Sie das Feuer im wahrsten Sinne des Wortes knusprig Minuten. Wir servieren unsere improvisierten Wareniki mit saurer Sahne.
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