Wie man einen Flussbarsch säubert: Werkzeuge, Methoden, Empfehlungen

Obwohl die Gerichte vom Barsch sind sehr nützlich und lecker,es ist ziemlich schwierig, es vorzubereiten, weil vor allem ist es notwendig, seine kleinen und sehr harten Skalen zu beseitigen. Ein anderes Problem sind die Flossen. Wie man einen Barsch Fluss säubert, nachdem er ziemlich viel Zeit und Mühe verbraucht hat? Es stellt sich heraus, dass es in diesem Fall Geheimnisse gibt.

Der Prozess des Reinigungsbarschflusses

Um den Fisch zu reinigen, müssen Sie folgende Aktionen ausführen:

• Beseitigen Sie die Flossen (das ist vorher getan)Skalen werden entfernt). Um dies zu tun, müssen Sie sie mit einer Schere entfernen, und entlang der Flosse, die auf der Rückseite ist, einen kleinen Einschnitt machen - dann kann es ohne Probleme entfernt werden.
• Von Skalen löschen.
• Gut den Fisch. Alle Innenseiten werden auf folgende Weise entfernt: Ein kleiner Einschnitt wird entlang des Bauches des Fisches gemacht. Entfernen Sie die Innereien der Barsch sollte sehr vorsichtig sein, um Schäden an der Gallenblase zu vermeiden. Wenn die Galle trotzdem an einigen Stellen vorhanden ist, sollten sie sorgfältig gewaschen und mit Salz bestreut werden.

Diese ziemlich einfachen Empfehlungen werden jede Geliebte dazu bringen, einen Flußbarsch ohne besondere Schwierigkeiten richtig zu säubern.

Barsch Reinigungswerkzeuge

Um den Fisch zu reinigen, benötigen Sie folgende Geräte:

• Schneidebrett;
• Schere zum Entfernen von Flossen;
• Messer, um einen Schnitt zu machen;
• Skalierungsentferner;
• Schale für geschälten Fisch;
• Paket für Abfälle.

Um Skalen zu entfernen, können Sie eine spezielle verwendenMesser. Aber wenn Sie keins haben, können Sie ein solches Instrument selbst herstellen. Dazu brauchen Sie ein paar Zinnstopper, die mit Nägeln auf einem kleinen Brett (bis zu 15 cm breit) befestigt werden. Es stellt sich heraus, "Bürste", die sehr bequem ist, um Schuppen von diesem Fisch zu entfernen.

Wie schnell kann ich den Flussbarsch reinigen? Empfehlungen

Es gibt mehrere effektive Möglichkeiten, diesen Fisch in der frühestmöglichen Zeit zu reinigen:

1. Stellen Sie die Stange für eine Weile in den Gefrierschrank. Danach werden die Skalen einfach bearbeitet.
2. Tauchen Sie einen Fisch ein paar Minuten in kochendes Wasser. Schuppenteller nach der Wärmebehandlung ohne besondere Schwierigkeiten werden sogar mit einer herkömmlichen Gabel entfernt.
3. Abends kann man den Barsch gut salzen. Am nächsten Morgen werden die Waagen ohne Probleme entfernt.

Einige Empfehlungen, wie man einen Flussbarsch schnell und effizient reinigt:

• Reinigen Sie den Fisch vorzugsweise;
• Bei einer kleinen Barschschuppe ist es besser, mit der Haut abzuheben (ein Schnitt wird vom Kopf bis zum Schwanz entlang der Flosse gemacht, die auf der Rückseite ist).

Schuppen von diesem Fisch zu entfernen ist einfach, wenn Sie wissen wie. Säubere den Barschfluss, jetzt hilfst du unserem Rat.

Gebackener Barsch: wie man kocht?

Aus dieser Art von Fisch bereiten Sie eine Reihe vonverschiedene Gerichte. Aber besonders beliebt bei den Besitzern sind die Rezepte zum Kochen Barsch im Ofen. Bereiten Sie diesen Fisch mit Gemüse, in verschiedenen Soßen oder einfach mit Salz vor. Barsch gebacken - dieses Gericht ist immer sehr appetitlich und duftend.

Um ein Gericht mit Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Fischfilets;
• Zwiebel - 3 Stück;
• mehrere Tomaten;
• Gewürze (Dill, Petersilie, Koriander, Salz, Ingwer, Pfeffer);
• Zitrone;
• ein Glas Weißwein;
• Knoblauch;
• Mehl.

Das Barschfilet sollte mit Gewürzen eingerieben und zwei Stunden mariniert werden. Zwiebeln sollten in halbe Ringe geschnitten und in Olivenöl gebraten werden.

Tomaten mit kochendem Wasser verbrühen. Dann wird es einfacher zu schälen sein. Schneide sie in Würfel.

Das pürierte Filet sollte in Mehl gerollt und in einer Pfanne gebraten werden.

Dann etwas in die Auflaufform gießenOlivenöl, legen Sie die Hälfte der geschnittenen Tomaten und Röstzwiebeln. Auf ihrer Oberfläche legen Sie einen Fisch und bestreuen ihn mit Zitronensaft. Bedecken Sie es mit einem anderen Stück Gemüse und bestreuen Sie mit fein gehacktem Knoblauch und Kräutern. Backen bei einer Temperatur von 240 Grad Celsius bis 40 Minuten.

Perch River - eine ausgezeichnete Option für die Zubereitung von Frühstück oder Abendessen, vor allem, wenn Sie sich nicht lange mit der Reinigung beschäftigen müssen. Kleine Tricks machen diesen Prozess schnell und einfach!

</ p>