Mehlfans, die trotzdem auf ihr Gewicht achten müssen, werden dieses Gericht mögen. Kuchen mit grünen Zwiebeln und Eiern sind aus Blätterteig hergestellt. Es ist kalorienarm, und außerdem, wenn Sie die Regeln der Lagerung befolgen, wird es für eine lange Zeit nicht veralten. Pies bieten im Vergleich zu herkömmlichen Mehlprodukten die Möglichkeit, die Füllmenge im Vergleich zum Test zu erhöhen. Dies kann den Energiewert des Produkts weiter reduzieren. Und wenn Sie bereits zubereiteten Blätterteig kaufen, dauert der Garvorgang nicht lange.
Wir ziehen Schürze an und kochen Kuchen mit Frühlingszwiebeln und Eiern auf Tatarisch. Für ein Produkt mit einem Durchmesser von 25 cm Wir brauchen einen Kilogramm Beutel mit PuffTest, den Sie entweder vorbereiten müssen, oder kaufen und auftauen. In diesem Artikel konzentrieren wir uns ausschließlich auf die Füllung und die letzte Stufe - die Bildung des Produkts und dessen Backen. Also, was brauchen wir zum Füllen? Etwa ein halbes Kilogramm grüne Zwiebel mit Federn, etwas Butter und ein paar hart gekochten Eiern. Ein anderes Ei bleibt roh: Es wird notwendig sein, den Kuchen zu schmieren, bevor Sie ihn in den Ofen schicken.
Bogenpfeile sind sortiert, gründlich gewaschen undWir schneiden nicht fein, aber nicht sehr groß. Ein Stück Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin anbraten. Übertreibe es nicht: Du musst nicht länger als zwei Minuten braten, bis es grün und dunkelgrün wird. Während dieser Zeit sollte Saft hervorstechen. Nehmen Sie die Bratpfanne aus dem Feuer und zerbröckeln Sie die Eier dort. Solim und Pfeffer abschmecken. Der Teig ist in zwei ungleiche Stücke geteilt. Der größere wird auf ein mit Wasser getränktes Backblech gelegt. Sie sollten die Seiten des Produkts erhalten. Am Boden legen Sie die Füllung, die mit einem kleineren Teil des Teiges bedeckt ist. Wir schützen die Kanten, so dass die Füllung nicht sichtbar ist. Mit einem gerührten Eigelb schmieren. Der Ofen wird auf 200 ° C erhitzt und wir versenden unsere Pasteten mit grünen Zwiebeln und Eiern für eine halbe Stunde.
Lassen Sie den Backofen nicht unbeaufsichtigt: Wenn die Produkte zu schnell braun werden, müssen Sie sie mit einem Stück Folie abdecken. Vollgebackener Kuchen auf eine flache Schale legen, zusätzlich mit Butter einfetten. Es muss noch mit Papierservietten bedeckt, mit einem Handtuch umwickelt und vollständig abkühlen gelassen werden. Übrigens können Sie auch Pasteten mit Frühlingszwiebeln und Eiern backen auf einem Hefetest. Aber das erhöht natürlich den Kaloriengehalt des Produkts.
Auf ein Picknick gehen oder ein Kind ausstattenSchule, können Sie mehr transportable kulinarische Meisterwerke nehmen - kleine Kuchen mit Zwiebeln und Eiern. Gebacken oder in Fett gebraten, fallen sie nicht auseinander und halten die Füllung zuverlässig fest. Für die letztere Möglichkeit nehmen Sie eine halbe Tasse Milch bei Raumtemperatur, wir pflanzen darin einen Löffel Zucker, eine Prise Salz und einen Löffel - zwei Trockenhefe. Wir kneten den Sauerteig und stellen die Schüssel 20 Minuten lang an einen warmen Ort ohne Zugluft. Während die Hefe roamen, legen Sie das Ei in eine andere Schüssel, 30 g weiche Butter und fünf Esslöffel Zucker. Wir gießen den Sauerteig aus und vermischen ihn gut. Füllen Sie in einer separaten großen Schüssel drei oder mehr Gläser Mehl mit einer Rutsche. Wir verwandeln den "Hügel" in einen "Vulkan", in dessen "Krater" wir den Sauerteig eingießen. Mesem für mindestens 10 Minuten, nach und nach Mehl hinzufügen. Der Teig sollte elastisch, aber nicht fest sein. Wir bedecken mit einem Handtuch und legen das Brötchen anderthalb Stunden an einem warmen Ort.
Danach nochmal Pantomime. Wir pflücken daraus die Größe eines Balles für kleines Tennis. Wir bilden einen Kuchen aus dem Pellet, in dessen Mitte wir die Füllung verteilen, und wir patch es von zwei Seiten. Wir verteilen das magere Öl in einer Bratpfanne und braten unsere Pasteten mit grünen Zwiebeln und Ei auf einem mäßigen Feuer (für ein paar Minuten für eine Seite).
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