Vegetarisches Rezept von Gerstenbrei mit Pilzen

Als nützliche Gerstengrütze

Zwei Arten von Getreide werden aus Gerste - Graupen hergestelltund Gerste. Letzteres ist viel nützlicher, da bei seiner Herstellung keine Körner gemahlen werden, wodurch es mehr Ballaststoffe enthält. Bei der Verarbeitung werden Gerstenkörner von Folien gereinigt und zerkleinert. Wenn Sie in einem Geschäft Gerstenmüsli kaufen, stellen Sie möglicherweise fest, dass eine Charge keine Sorte angibt. Dies liegt daran, dass es in Zahlen unterteilt ist, die sich oft miteinander vermischen. Jedoch ist es im Verkauf möglich, kleine und große Kruppen zu treffen. Jeder von ihnen ist sehr nützlich für einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Stärke und gesättigten Fettsäuren. Besonders wertvoll ist das Protein, das Teil des Gerstengetreide ist, das vom Körper besser aufgenommen wird als Weizen - um einhundert Prozent.

Gerichte aus einem Gerstengrütze

Da wird das Essen mit dieser Komponente erhaltengenug nahrhaft, kann das Produkt in den ersten Gerichten (Suppen) verwendet werden, und in der zweiten (Aufläufe, Schnitzel, Brei aus Gerste Getreide). Gleichzeitig enthält es wenige Kalorien. Daher ist Gerste beliebt und wird für diätetische Ernährung empfohlen. Es ist auch sehr nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes aufgrund der Eigenschaft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Verwenden Sie Abkochungen von Getreide. Das Hauptgericht von diesem Produkt ist natürlich der traditionelle Brei. Leider ist es nicht sehr beliebt auf unserem Tisch. Es ist nicht nur ein attraktiver Geschmack. Hier kommt es darauf an, welches Rezept aus Gerstenbrei verwendet wird. Es ist wichtig, zusätzliche Zutaten zu wählen, die den Geschmack erfrischen. Bereiten Sie zum Beispiel ein Gericht vor, das auf Milch basiert. Oder kombinieren Sie es mit Fleisch oder Gemüse. Alles hängt von den verfügbaren Produkten ab. Verwenden Sie das vorgeschlagene Rezept für Gerstenbrei mit Pilzen. Dieser Artikel beschreibt eine einfache, aber gleichzeitig schmackhafte vegetarische Art, Getreide zu kochen.

Das Rezept für Gerstenbrei mit Pilzen

1. Wenn die Kruppe groß genug ist, tränken Sie sie für 3-4 Stunden (nachts möglich).
2. Lassen Sie das Wasser ab und kochen Sie die Gerste (1 Tasse), bis sie in zwei Gläsern Wasser gekocht ist.
3. Zu diesem Zeitpunkt wird eine Zwiebel (fein gehackt) und eine Karotte (gerieben) braten in Pflanzenöl (2-3 Tabelle. Löffel), bis das Öl wechselt die Farbe auf dem auffälligen Orange.
4. Geschälte und gehackte frische Pilze - Champignons(400 g) in eine Gemüsemasse gießen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist (Minuten 20-25). Dieser Inhaltsstoff kann auch in gefrorener oder getrockneter Form verwendet werden (vorher 1 Stunde in Wasser quellen lassen).
5. In die Eintopfmischung den krümeligen Brei legen, salzen und einige Minuten unter den Deckel sinken lassen. Wenn das Gericht nicht vegetarisch ist, können Sie einen Teelöffel Butter hinzufügen.

Rezept Funktionen

Sie können das Rezept für Gerstenbrei geringfügig ändern. Dieses Getreide wird für dieses Vorsieden nicht benötigt. Die gebratenen Pilze und das Gemüse in kochendem Brei füllen und bei schwacher Hitze schmoren lassen. Der einzige Unterschied ist die erzielte Konsistenz. Porridge bröckelig mit dieser Methode werden Sie nicht arbeiten, wird es etwas zähflüssig sein. Essen Sie gerne und mit gesundheitlichen Vorteilen!