Jedes Land und jede Kultur ist berühmt für seine Küche. Dies gilt für Russland, die Ukraine, Italien usw. In diesem Artikel werden Sie über einige der wichtigsten nationalen Gerichte von Abchasien lesen. Sie werden lernen, wie sie sich vorbereiten und was die Geheimnisse des Kochens sind. In Abchasien hat es eine besondere Tradition, die Gäste mit einem Maisgericht zu füttern. Wir fangen damit an.
Wie bereits erwähnt, hat jedes Land sein eigeneseine Küche, die für etwas Besonderes berühmt ist. Gleiches gilt für Abchasien, wo oft ein Gericht wie Maisbrei oder Maisbrei zubereitet wird. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Es ist einfach vorbereitet und steht für jede Gastgeberin zur Verfügung. Brei in Abchasien wird ausschließlich in Kazan gekocht, der Geschmack des Gerichts hängt davon ab.
Einen Liter Wasser aufkochen und nach und nach aufgießenin ihrem 2 EL. Maiskörner, während die ganze Zeit gerührt wird, um nicht zu brennen. Der Brei fängt sofort an zu verdicken, aber schalte ihn nicht aus. Gießen Sie 1 Teelöffel in den gleichen Behälter. salzen und etwa 20 Minuten weiterkochen. Brei sollte stark eindicken.
Dann 70 g in die Pfanne geben. Butter. Schmelzen Sie es und legen Sie den gleichen Brei, während Sie es mit einem Löffel zerdrücken. Es stellt sich heraus, ein duftendes und sehr nützliches Essen. Dies ist das wichtigste Nationalgericht von Abchasien. Zu Mamalyga werden Gemüse, Grüns und sogar Nüsse gedient. Sie wird mit ihren Händen statt mit Brot gegessen, so dick ist sie.
Dieses Gericht wird am häufigsten für Gäste zubereitet. Es besteht aus Lammfleisch und wird in Töpfen serviert. Für seine Zubereitung werden Gemüse wie Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Paprika und Knoblauch benötigt. In jeden Topf muss man kleine Fleischstücke schneiden, ein wenig Wasser gießen, salzen und für 40 Minuten in den Ofen stellen.
In der Zwischenzeit müssen Sie Kartoffeln schälen und hackenWürfel, in dünne Strohkarotten geschnitten, und Zwiebelringe. Knoblauch und roter Bitterpfeffer, auf eine feine Reibe reiben. Wenn das Fleisch erloschen ist, legen Sie die Kartoffeln darauf, dann Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Paprika. Stellen Sie die Töpfe wieder in den Ofen. Gemüse mit dem Fleisch schmoren, bis die Kartoffeln fertig sind. Dann kann es heiß auf den Tisch serviert werden. Jetzt kennst du noch ein Nationalgericht von Abchasien.
Dies ist ein köstliches und berühmtes Gericht im Kaukasus. Es wird ausschließlich aus Rindfleisch oder Hühnchen zubereitet. Dieses Gericht sollte viel Fleisch haben. Für zwei Liter Wasser etwa 700 Gramm Rindfleisch. Schneiden Sie zwei große Zwiebeln in Würfel und braten Sie sie in einer Pfanne, aber bringen Sie sie nicht zu einer goldenen Kruste.
Rindfleisch wird am besten in einem Kessel und darüber gebratenStunden zu löschen. Dann füge 100 gr hinzu. Reis, Wasser und zwei Lorbeerblätter. Bis halbgar kochen (ca. 15 Minuten). Dann wird in dem gleichen Behälter, fügen Sie 2-3 Knoblauchzehen, 1 pod von glühender Pfeffer und zwei Esslöffel Tomatenmark. Salz nach Geschmack. Bis zur Fertigstellung kochen. Nun Abchasien Nationalgericht ist bereit - heiß servieren. Vor dem Servieren können Sie die Suppe mit Kräutern dekorieren.
Wie Sie bereits verstanden haben, bieten wir Ihnen national anGerichte von Abchasien, die definitiv einen Versuch wert sind. Gleiches gilt für Chatschapuri. Um dieses köstliche und originelle Gericht vorzubereiten, geben Sie 0,5 EL in eine Schüssel. l. Trockenhefe, gieße dort 0,5 Gläser warme Milch und Wasser. Umrühren und 10 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
In einem größeren Behälter 0,5 kg Mehl sägen und einfüllenFlüssigkeit aus Hefe. Fügen Sie 5-10 gr hinzu. Zucker, Salz nach Geschmack und 1 EL. Pflanzenöl. Jetzt den Teig kneten. Wenn nötig, etwas mehr Wasser hinzufügen. Decken Sie den Behälter mit einem sauberen Tuch und beiseite für 2 Stunden, um den Teig um die Hälfte zu erhöhen.
Inzwischen nehmen Sie den Käse aus Ziegenmilch undMozzarella. Reibe die Reibe und vermische diese beiden Arten. Machen Sie aus dem Test eine Bootsform, wie auf dem Foto gezeigt. Die Mitte sollte leer sein. Dort legen Sie den Käse und hämmern von oben zwei Eier. Das Gericht wird im Ofen bei 190 Grad für ungefähr 20 Minuten gebacken.
Wenn du fertig mit Khachapuri fertig bist, gib etwas Butter in die heißen, dekoriere mit Gemüse, Käse, Obst usw. Du kannst den Tisch servieren.
Dieses Gericht dient als Snack für ein Festessen. Es ist sehr lecker und originell. Für die Zubereitung zwei Auberginen nehmen und in Ringe schneiden. Brate sie von zwei Seiten bei mittlerer Hitze bis sie goldbraun sind.
Dann schneiden Sie zwei grüne Paprika, eine Zwiebel,mehrere Blätter Basilikum. Alle diese Zutaten in eine Schüssel geben, 100 g gießen. Mayonnaise und 2 TL. stark akut adshika. 20 Minuten einwirken lassen, damit das Gemüse in Soße eingeweicht wird.
In der Zwischenzeit 5 Zähnchen sehr fein schneidenKnoblauch und ein Bund Petersilie. Salz abschmecken und 15 Minuten gehen lassen. Dann geben Sie diese Mischung in einen Behälter mit Pfeffer. Gründlich umrühren. Wenn alle Vorbereitungen abgeschlossen sind, können Sie mit dem Design des Gerichts fortfahren.
Für jeden gebratenen Auberginenkreis die gekochte Soße mit Knoblauch bestreichen. Es ergibt sich ein sehr schmackhaftes Gericht, das Sie sowohl für Ihre Familienmitglieder als auch für Ihre Gäste in Form von Snacks servieren können.
Dies ist auch ein Nationalgericht Abchasiens. Im Kaukasus wird Lobio mit eingelegtem Gemüse gegessen und das Gericht wird sehr einfach zubereitet. Nimm 800 gr. rote Bohnen und mindestens zwei Stunden einweichen, damit sie anschwellen. Dann wird er sich schneller fertig machen.
Das Wasser abgießen, in den Kessel drei Liter Wasser geben,Fügen Sie die Bohnen, Lorbeerblatt hinzu und kochen Sie, bis Sie fertig sind. Dann das Wasser abgießen und 2 TL hinzufügen. akute Adzhika und 1 EL. l. Butter. Jetzt mit einer Gabel oder einem Mörser die Bohnen zu einer weichen Konsistenz pürieren.
Dann 200 Gr. von Walnüssen hacken und zu den Bohnen geben, dort auch 1 TL einfüllen. Koriander und rote Paprika, Salz abschmecken. Dort können Sie gewürfelte rohe Zwiebeln hinzufügen. Alles gut vermischen und servieren.
Wir haben die Nationalgerichte von Abchasien aufgelistet, die es wert sind, von jedem Menschen probiert zu werden. Immerhin ist der Kaukasus eine ungewöhnliche, aber sehr köstliche Küche.
Jedes kaukasische Gericht sollte nicht nur seinlecker, aber auch schön. Überlegen Sie deshalb immer die Präsentation. Wenn Sie zu Hause nichts Helles haben, können Sie eine traditionelle Zwiebel mit Ringen schneiden und auf eine Schale in Form einer Blume oder eines anderen Musters legen.
Manchmal findet man im Kühlschrank Erbsen,Mais, Wurst, Käse, gekochte Eier. Solche Zutaten sind hervorragend für die Präsentation des Gerichts. Aus den Produkten können Sie beliebige Schnitte erstellen, mit deren Hilfe ein schönes und originelles Muster entsteht.
Aus dem Artikel erfuhren Sie über nationale GerichteAbchasien. Fotos zeigen Beispiele für Präsentation und Aussehen. Sie müssen jedoch einige der Geheimnisse des Kochens kennen. Zum Beispiel haben wir kein so scharfes Adschika wie im Kaukasus. Um das gewünschte Ergebnis zu erhalten, müssen Sie immer rote Paprika hinzufügen, die nicht nur Bitterkeit, sondern auch Schärfe verleiht.
In Abchasien wird fast jedes Gericht hinzugefügtKnoblauch. Er hilft, den Duft zu betonen. Und Basilikum gilt als eine wertvolle und nützliche Zutat. Es ist in den oben genannten Produkten und das ganze Geheimnis des Kochens.
Wie Sie sehen können, können nicht nur schmackhafte, sondern auch schöne nationale Gerichte Abchasiens ausfallen. Rezepte sind völlig unkompliziert und für jede Gastgeberin erschwinglich.
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