Marinade aus Wein für Schaschlik aus Schweinefleisch

Zuerst werden wir eine Marinade aus Wein für Schaschlik aus Schweinefleisch auf Rotwein vorbereiten.

Zutaten:

• Nelke - zwei Packungen.
• Das Lorbeerblatt ist eins.
• Schwarzer Pfeffer - sechs Erbsen.
• Frischer Thymian - zwei Zweige.
• Frische Petersilie - drei Zweige.
• Knoblauch - zwei Gewürznelken.
• Zwiebel - eine Zwiebel.
• Trockener Wein (rot) - fünfhundert Milliliter.

Zubereitung Marinade für Schaschlik mit Wein

Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und fein hackenKnoblauch und Petersilie. Knoblauch und Zwiebeln in einen Topf geben, alle restlichen Zutaten hinzufügen, auf schwaches Feuer stellen, zum Kochen bringen und zwei Minuten kochen lassen. Mit Salz abschmecken. Die vorbereitete Mischung abkühlen und als Marinade für Schaschlik verwenden. Es kann bis zu sieben Tage im Kühlschrank gelagert werden. Diese Marinade eignet sich für Schweinefleisch, Wild und Geflügel.

Rezept Nr. 2: Schweinefleisch Marinade mit Wein

Zutaten:

• Trockener Wein - ein Glas.
• Zwiebel - vier oder fünf Glühbirnen.
• Knoblauch - drei bis vier Scheiben.
• Pfeffer (roter Grund) - für den persönlichen Geschmack.
• Salz ist optional.

Wir bereiten Marinade vom Wein für Schaschlik vom Schwein zu

Mischen Sie in einem Behälter mit trockenem Wein, Pfeffer gemahlen(Rot), Salz, fein gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebel Ringe, legte frische Fleischstücke, gut mischen und warten drei bis fünf Stunden, bis das Schweinefleisch marinieren.

Rezept der dritte: eine Marinade aus Wein für einen Schaschlik aus Schweinefleisch (auf Weißwein)

Zutaten:

• Rotweinessig - ein halber Löffel (Kantine).
• Rotwein ist ein Glas.
• Trockener Senf - ein viertel Löffel (Tee).
• Zwiebeln - ein Kopf.
• Das Lorbeerblatt - zwei Dinge.
• Gartennelke - ein halber Löffel (Tee).
• Rosmarin - ein halber Löffel (Tee).
• Weinessig (rot) - ein Löffel (Tee).
• Zucker - nach Geschmack.

Marinade vom Wein für Schaschlik vom Schwein wird vorbereitetwie folgt: roten essig (wein) mit rotwein vermischen und zucker abschmecken, dann senf trocknen lassen, alles gut vermischen. Wir zerhacken die Zwiebelringe, geben sie in eine Schüssel, gießen die vorbereitete Mischung, fügen Nelken, Rosmarin, Lorbeerblätter hinzu, setzen sie auf den Herd und kochen. Sobald die Marinade abgekühlt ist, drei bis vier Stunden lang Schweinefleisch hineingeben.

Rezept vier: Marinade für Schaschlik basierend auf Weißwein (ohne Zugabe von Essig)

Zutaten:

• Weißwein ist ein Glas.
• Zucker - ein Löffel (Tee).
• Salbei - ein Löffel (Tee).
• Zwiebeln - ein Stück.
• Pflanzenöl - zwei Esslöffel (Tabelle).
• Schwarzer Pfeffer (gemahlen) - ein Löffel (Tee).

Zubereitung von Marinade

Reibe die Zwiebel auf einer mittelgroßen Reibe. Alle oben genannten Gewürze in Pflanzenöl einrühren und ca. eine Stunde ruhen lassen. Dann fügen Sie die Zwiebel, einen Löffel Zucker und Weißwein zum Öl hinzu. Schneiden Sie das Rindfleisch in Stücke und marinieren Sie in der vorbereiteten Mischung für sechs bis acht Stunden. Nach dem Beizen dieser Mischung können Sie Ihren Schaschlik sicher kochen.

Rezept 5: Marinade mit trockenem Weißwein und Essig

Den Weinessig (weiß) mit Weißwein vermischen. Fügen Sie eine halbe Tasse Wasser (gekocht), Salz und einen Löffel Zucker, ein wenig Olivenöl hinzu. Erhitzen Sie die Mischung ohne zu kochen. Fügen Sie einen Löffel Kapern (Kantine), Pfeffer und Thymian (ein Viertel eines kleinen Löffels) hinzu. Die Marinade abkühlen lassen und das Fleisch zehn bis zwölf Stunden darin geben.

Wir hoffen, dass die obigen Rezepte Ihnen bei der Zubereitung eines ausgezeichneten Schaschliks nützlich sein werden!

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