Jeder kennt die nützlichen Eigenschaften von Fischengut. Es enthält viele Vitamine, Fluorid, Kalzium - die notwendigen Elemente für die Gesundheit. Es gibt viele Möglichkeiten, Fisch zu kochen, aber einer der nützlichsten ist Backen. Wie backe ich Fisch im Ofen? Diese Frage wird von vielen Mätressen gestellt. Es gibt viele Möglichkeiten. Schauen wir uns die interessantesten Kochrezepte an.
Kabeljau gebacken im Ofen mit Brokkoli
Es dauert: Frischer Kabeljau - 500 Gramm; 500 Gramm Brokkoli; Zitronensaft - 10 Gramm; Butter - 3 Esslöffel; ein Glas Wasser; 100 Gramm Käse; Salz und Pfeffer.
Fisch sollte aufgetaut werden. Broccoli Brühe und Platz in einer tiefen Schüssel zum Backen. Wir verteilen den Fisch von oben. Wir gießen es mit Zitronensaft. Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Soße beginnen. Um dies zu tun, schmelzen Sie die Butter in den Topf und fügen Sie Mehl hinzu, während Sie ständig rühren. Jetzt Wasser und etwas Sahne hinzufügen. Wir rühren bis zur vollständigen Auflösung. Soße mit Fisch und Brokkoli füllen. Jetzt müssen Sie den Fisch im Ofen bei einer Temperatur von zweihundert Grad backen. Es wird 30 Minuten dauern. Wir dekorieren mit Kräutern und servieren es auf dem Tisch.
Roter Fisch im Ofen
Es wird dauern: ein Kilogramm roter Fisch; fetthaltige Sahne; Salz, Pflanzenöl, Pfeffer.
Wenn der Fisch gefroren ist, tauen Sie ihn auf. Scheibensteaks, etwa anderthalb Zentimeter dick. Schmiere die Pfanne mit Öl. Setzen Sie den Fisch darauf. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Nun die Sahne gießen und so verteilen, dass der Fisch vollständig mit ihnen bedeckt ist. Jetzt müssen Sie den Fisch im Ofen zu einer schönen rötlichen Kruste backen. Die Backtemperatur beträgt 180-200 Grad. Es ist genug, um es für 20 Minuten im Ofen zu halten. Dann den Ofen ausschalten und 15 Minuten stehen lassen. Sie können Fisch mit Gemüse und Zitronenscheiben servieren.
Fisch in Folie gebacken
Es dauert: Fisch - 0,5 kg; Zwiebel - 3 Stück; Gewürz Italienisch, 1 Karotte, Salz und weißer Pfeffer, Zitrone.
Wir schneiden den Fisch in Stücke. Zwiebeln mit Ringen geschnitten, sowie Zitrone. Wir reiben die Möhren an der Reibe. Auf der Folie verteilen wir Gemüse, auf den Fisch, den wir salzen und mit Pfeffer bestreuen, die Zitrone sollte auf den Fisch gelegt werden. Jedes Stück Fisch ist separat in Folie verpackt. Jetzt musst du den Fisch im Ofen backen. Um dies zu tun, erwärmen Sie bis zu zweihundert Grad Ofen, legen Sie ein Backblech in eine Folie und legen Sie für 30 Minuten. Das Rezept ist ziemlich einfach. Jetzt haben wir herausgefunden, wie man Fisch in Folie bäckt.
Fisch im Ofen als Ganzes
Wenn Sie nicht wissen, wie man Fisch im Ofen bäcktganz, dann ist dieses Rezept für dich. Diese Art zu kochen eignet sich für ein festliches Abendessen oder Abendessen, da das ästhetisch ansprechende Gericht sehr schön aussieht.
Es wird dauern: jeden großen Fisch; saure Sahne - 300 Gramm; 100 Gramm Käse; Salz, Pfeffer, Zitrone.
Spülen Sie Fisch, reinigen Sie und entfernen Sie Innereien. Legen Sie eine Zitrone in den Bauch. Den Fisch mit Pfeffer bestreuen, salzen, mit Sauerrahm bestreichen. Umher legen Sie frisches Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln. Gemüse muss auch pfeffern und salzen. Jetzt musst du den Fisch backen. Den Ofen vorheizen, die Pfanne mit Fisch und Gemüse füllen und bei einer Temperatur von zweihundert Grad backen. Zur Dekoration frische Zweige von Petersilie und Zitronenscheiben verwenden.
Fisch im Ärmel
Sie können Fisch im kulinarischen Ärmel kochen. Nimm dazu: Makrele; Mayonnaise - 100 Gramm; Saft einer Zitrone; Pfeffer und Salz.
Makrele auftauen, reinigen, entfernen Sie die Flossen. Jetzt müssen Sie einen Schnitt auf der Rückseite machen. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden
Nun den Fisch mit Mayonnaise, Salz undPfeffer. Gießen Sie Zitronensaft. Legen Sie die Makrele vorsichtig in den Ärmel auf das Zwiebelkissen. Wir schließen die Hülle von allen Seiten fest. Jetzt müssen Sie den Fisch im Ofen bei 180 Grad backen. Der Fisch wird in einer halben Stunde fertig sein. Es wird saftig und sanft werden. Dekorieren Sie es vor dem Servieren mit Zitronen- und Grünstreifen. Hab einen schönen Appetit!
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