Pasta "Primavera": einfach zuzubereiten und lecker

Es ist allgemein anerkannt, dass ein Gericht namens Paste,ursprünglich aus Italien. Aber heute zu Ihrer Aufmerksamkeit werden wir 2 Rezepte nicht italienische, aber italienisch-amerikanische Pasta anbieten. Nur die Zutaten werden sich unterscheiden. Es geht um die Paste "Primavera", was "Frühling" bedeutet.

Wie ist das Gericht erschienen?

In den 1970er Jahren italienische Familien, dieUmzug nach Amerika für den ständigen Aufenthalt, begann eine Paste aus frischem Gemüse vorzubereiten, daher der Name des Gerichts. Was ist bemerkenswert: als solche gibt es keine nachhaltige Verordnung, es gibt viele Variationen. Aber es ist immer so, dass Pasta "Primavera" Pasta und frisches Gemüse verwendet. Je nach Erntezeit - Auberginen, Karotten, Bohnen, Zucchini, Paprika, Rosenkohl, Erbsen, sowie Sahnesauce und Parmesan.

Dieses Gericht ist frisch, leicht und sehr aromatisch. Man muss es mindestens einmal versuchen, um die Würde der "Primavera" Paste zu bewerten.

Rezept für italienisch-amerikanische Pasta

Bevor Sie das Gericht für 2 Personen vorbereiten, müssen folgende Zutaten zubereitet werden:

• 200 gr. Pasta (meistens Spaghetti oder Farfale);
• 1 Stück Zucchini;
• 80 gr. Brokkoli oder Blumenkohl;
• 70 gr. Spargel Bohnen;
• 50 gr. konservierte oder gedünstete Erbsen;
• 100 gr. Frischkäse (für Soße);
• 50 gr. Parmesankäse;
• 1 Zitrone;
• 1 Knoblauchzehe;
• Olivenöl;
• Pflanzenfett;
• ein bisschen Basilikum (besser als eine Zitronensorte);
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Erstellen eines Gerichts

Das Rezept für die Pasta Primavera ist nicht schwer, das Wichtigste in diesem Gericht ist es, die Zucchini richtig zuzubereiten. Lass uns fortfahren:

1. Wir schneiden Gemüse. Brokkoli in zwei Hälften geschnitten, schneiden die Spitzen der grünen Bohnen und den Rest der shinkuem in Stöcken um 5 Zentimeter. Wir schneiden die Zucchini und salzen sie. Deaktivieren Sie den Knoblauch und schleifen zu einer feinen Reibe.
2. Die Zucchini in einer Pfanne knusprig anbraten. Sie können ein Gemüse nicht in ein Durcheinander verwandeln. 1 Minute vor dem Ende des Bratens zerkleinerten Knoblauch hinzufügen.
3. In der vorbereiteten Pfanne mit Wasser senken wir abPasta, nicht zu vergessen, vorher in das Wasser Salz und Pflanzenöl hinzuzufügen. Bereite dich auf den Zustand der Halbvorbereitung vor. 5-7 Minuten vor dem Ende fangen wir mit Gemüse an. Lassen Sie das Wasser aus der Pfanne ab und lassen Sie es etwas unter der Paste für Soße (ca. 50 ml).
4. Wir schneiden die Blätter von Zitronen-Basilikum, schneiden Parmesan auf einer kleinen Reibe und gießen Zitronensaft in einen separaten Behälter. Shink auf einer kleinen Reibe der Lebensfreude.
5. In eine Pfanne mit Nudeln und Gemüse Zucchini geben,ein wenig Zitronenschale und ein paar Esslöffel Saft, Frischkäse, Olivenöl, Basilikum. Solim und Pfeffer. Wir fügen Gemüsebrühe hinzu, mischen sorgfältig alles und lassen die Paste für ein paar Minuten auf einem schwachen Feuer.

Wir legen das Gericht in eine Schüssel und zerbröckeln die restliche Zitronenschale. Fügen Sie Käse, Basilikumblätter hinzu - und die Teigwaren sind bereit!

Rezept für "Primavera" Pasta mit Champignons und Spargel

Eine weitere beliebte Version dieser Pasta ist ein Gericht mit Champignons und Spargel. Um eine Portion für 4 Personen zuzubereiten, müssen Sie folgende Produkte zubereiten:

• 300 gr. Pasta (Ihre Wahl: häufiger sind es Spaghetti oder Linguini);
• 200 gr. Champignons;
• 250 gr. Spargel;
• 120 gr. Kirschtomaten;
• 60 gr. Parmesankäse;
• 1 Stück rote Paprika;
• 200 gr. Huhn oder Fleischbrühe;
• 1/2 Tasse Milch;
• 1 EL. ein Löffel voll Mehl;
• ein Bund Petersilie;
• Basilikumblätter;
• Olivenöl;
• 3 Zähne. Knoblauch;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Pasta "Primavera" mit Pilzen und Spargel

In einer erhitzten Bratpfanne ein wenigDen Knoblauch anbraten, die rote Paprika hinzufügen und weich köcheln lassen. Dann müssen Sie die Pilze, Spargel und frittieren, bis Sie fertig sind. Nach etwa 5 Minuten wird das Gemüse verarbeitet, und Sie können die Soße vorbereiten: Gießen Sie das Mehl, zuvor verdünnt mit 3 Esslöffeln Wasser, und lassen Sie es für weitere 1 Minute schmoren.

Parallel kochen Sie die Nudeln in Brackwasser in den Zustand der Halbvorbereitung.

In die Pfanne Hühnchen oder Fleischbrühe, Milch, Salz und Pfeffer (falls nötig) geben und weitere 5-7 Minuten kochen, bis die ganze Masse dick wird. Fügen Sie die Pasta hinzu und mischen Sie.

Bereit, das Gericht auf einen Teller zu legen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Kräutern (Petersilie und Basilikum) dekorieren. Pasta "Primavera" mit Pilzen und Spargel ist fertig, angenehmer Appetit!

Kauf von gefrorenem Halbzeug

Bis heute das gastronomische Angebotbetrifft eine Vielzahl von Produkten und gefrorenen Halbzeugen verschiedener Qualitätsklassen. In Einzelhandelsgeschäften können die Verbraucher halbfertige Pasta "Primavera" mit Champignons und italienischen Kräutern verkaufen. In einem Paket mit einem Gewicht von 400 Gramm von einem russischen Hersteller erhalten Sie ein Produkt, dessen Herstellung Sie mit seinem Mangel nicht lange braucht. Der Preis beginnt ab 100 Rubel pro Verpackung.

Als Teil des Gerichts gab der Hersteller folgende Zutaten an: Penne-Nudeln, Champignons, Kirschtomaten, Basilikum, Petersilie, Brokkoli, Bohnen, Paprika.

So können Sie Pasta zu Hause in kurzer Zeit zubereiten. Und die notwendigen Informationen, die auf der Verpackung angegeben sind, werden Ihnen die Aktionen erklären, die Sie zum fertigen Gericht führen.