Jeder träumt davon, zu werdenein Unternehmer, um sein eigenes Geschäft zu eröffnen, um nicht für jemand anderen zu arbeiten, sondern um selbständig zu verdienen und sich zu entwickeln. Es sollte jedoch klar sein, dass es unwahrscheinlich ist, dass Sie sofort den zweiten Microsoft öffnen und anfangen, in den ersten Monaten Milliarden zu verdienen. Alles muss schrittweise gehen, es lohnt sich, mit etwas einfacherem zu beginnen. Es gibt Dutzende von Optionen für Ihr eigenes Geschäft, die Sie ausprobieren können, wenn Sie etwas sparen. In diesem Artikel werden wir über eine Fast Food-Einrichtung sprechen, die fast jedem bekannt ist. Dort kann man Shawarma kaufen, aber fast jeder tut es. Daraus können wir bereits schließen, dass es eine gute Idee ist, eine eigene Einrichtung zur Vorbereitung und zum Verkauf von Shawarma zu eröffnen. Bevor Sie jedoch eine Menge Geld in eine Veranstaltung investieren, sollten Sie mehr Details über alle Details erfahren. Wie viel kostet das Gerät? Was kostet Shawarma? Ist es notwendig, Saisonalität zu berücksichtigen? Es gibt viele Fragen, und Sie können Antworten in diesem Artikel erhalten.
Natürlich, nachdem Sie nur einen Artikel gelesen haben, tun Sie das nichtSie können sich sofort hinsetzen und einen vollständigen Geschäftsplan erstellen. Allerdings werden Sie schon eine Vorstellung davon haben, was Sie brauchen eine ähnliche Einrichtung zu öffnen, um zu tun, und wird in geführt werden, wie viel Geld müssen Sie investieren und welche Art von Rückkehr es mit diesem werden Sie erhalten. Und die erste Frage, die zu berücksichtigen ist, ist der Kostenpreis von Shawarma. Natürlich sollten Sie nicht das Ergebnis, die Sie jetzt als Standard bekommen - das ist nur ein grobes Beispiel, weil alle Zutaten können leicht im Preis unterscheiden.
Also, der Selbstkostenpreis eines Shawarma beinhaltetdie Kosten von Produkten wie Fleisch, Lavash, in denen es verpackt ist, Gemüse, das zu Shawarma hinzugefügt wird, Saucen, Verpackungen, Servietten. Natürlich wird auch Strom berücksichtigt, der für seine Herstellung verwendet wird. Wenn wir die Durchschnittskosten aller dieser Elemente berechnen, betragen die durchschnittlichen Kosten einer Portion Shawarma 37-40 Rubel, was nicht sehr viel ist. Jetzt müssen wir schauen, was die Preise für Shawarma von den Verkäufern festgesetzt werden. Was du siehst, kann dir sehr gefallen. Tatsache ist, dass Sie Shaurma wahrscheinlich nicht billiger als 70 Rubel pro Stück finden, und in einigen Fällen kann der Preis 100-120 Rubel erreichen. Sie erhalten also doppelt so viel von einer Portion, als Sie ausgeben, um sie zu erstellen. Wie Sie sehen können, kann dieser Beruf sehr profitabel sein, so dass Sie daran interessiert sein könnten. Und wenn das wahr ist, und Sie beginnen, die Wahrscheinlichkeit zu erwägen, Ihren eigenen Punkt zu öffnen, sollten Sie sich mit dem Ratschlag vertraut machen, den dieser Artikel Ihnen anbieten kann. Nachdem Sie es gelesen haben, haben Sie bereits einen Entwurf des Geschäftsplans in Ihrem Kopf, so dass der Übergang von der Lohnarbeit zu Ihrem eigenen Unternehmen viel schneller stattfinden kann.
Also, die Berechnung des Kostenpreises Shaurma wurde gemacht,und jetzt können Sie verstehen, dass der Unterschied zwischen den Anschaffungskosten und den Verkaufskosten das größte Plus dieses Geschäfts ist. Dies ist jedoch nicht der einzige Vorteil, auf den Sie achten sollten. Zum Beispiel brauchen Sie auch keinen großen Raum zum Kochen, alle notwendigen Geräte können in einem sehr kleinen Bereich passen. Wenn Sie nicht vorhaben, Ihr eigenes vollwertiges Restaurant zu eröffnen, sondern Shawarma in Ihren Händen verkaufen wollen, also von einem Stand, dann können Sie Ihren Handelspunkt sogar mobil machen. In jedem Fall müssen Sie nicht viel Geld ausgeben, um ein geräumiges Zimmer zu mieten, und das ist ein großes Plus. Wie Sie sehen können, war die Berechnung des Kostenpreises von Shaurma bei weitem nicht die einzige positive Note, und in naher Zukunft werden Sie in der Lage sein, noch sicherer zu sehen, dass ein Stand mit Shawarma eine ausgezeichnete Wahl für die Gründung Ihres eigenen Unternehmens ist.
Leider ist es nicht genug zu wissen, wie man rechnetder Kostenpreis von Shawarma, um erfolgreich Geschäft zu beginnen. Sie werden zu diesem Thema viel mehr Wissen benötigen und vor allem sollten Sie sich für das Personal entscheiden. Tatsache ist, dass viele Leute glauben, dass die Eröffnung eines eigenen Unternehmens notwendigerweise mit der Einstellung einer großen Anzahl von Mitarbeitern verbunden ist. Dies ist jedoch bei weitem nicht der Fall, und in vielen Fällen werden Sie in der Lage sein, allein zu bewältigen. Was den Stand mit Shawarma betrifft, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Die wichtigste Person, die für die Arbeit Ihres Kiosk verantwortlich ist, ist der Koch. Sie müssen den ernstesten Ansatz wählen, um die Person auszuwählen, die sich auf Sie vorbereiten wird. Der Prozess der Zubereitung von Shawarma ist extrem einfach, und Sie können eine Portion in nur wenigen Minuten kochen, aber die verantwortliche Person muss den Prozess gründlich kennen. Sie können diese Position immer selbst übernehmen, wenn Sie keinen zusätzlichen Lohn für Lohnarbeiter zahlen wollen, aber noch viel zuverlässiger ist die Methode, bei der Sie mindestens einen hochqualifizierten Mitarbeiter einstellen.
Sie können auch Buchhaltung und im Falle vonnotwendig, um als Kassierer zu fungieren. Wenn Ihr Punkt populär wird, wird der Koch viel kochen müssen. Wenn er also abgelenkt wird, indem er Befehle entgegennimmt, kann er die Produktivität verlieren, was sich auf Ihr Einkommen auswirkt. Nun, jetzt wissen Sie nicht nur über den Preis eines Shawarma. Der Geschäftsplan wird klarer, und jetzt ist es an der Zeit, Informationen zu den erforderlichen Dokumenten hinzuzufügen.
Zum Glück haben Sie Probleme mit Dokumentensollte nicht, weil in der Russischen Föderation mit der Öffnung des IP die meisten transparent. Sie müssen Startkapital und Erlaubnis von der Gesundheitspflege- und epidemiologischen Station haben, da Sie Nahrung verkaufen werden. Natürlich können Sie eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung eröffnen, aber das liegt an der großen Menge an Papierkram, unnötigen Investitionen und einem viel komplexeren Besteuerungssystem, und der einzige Grund, warum Sie eine solche Entscheidung treffen sollten, ist der Wunsch, Spirituosen zu verkaufen. In den meisten Fällen wird Shaurma perfekt und ohne Alkohol verkauft, daher ist es am besten, sich für eine IP zu entscheiden. Wenn Sie alle Papiere ausgefüllt haben und eine offizielle Bestätigung haben, dass Ihr Unternehmen offen und funktionsfähig ist, können Sie banalere Dinge tun. Sie wissen bereits, was der Kostenpreis einer Shaurma von dem Stand ist, aber Tatsache ist, dass Sie zuerst für die notwendige Ausrüstung ausgeben müssen, um dann dieses Wissen in der Praxis zu verwenden.
Um die richtige Ausrüstung zu kaufen, müssen SieEs ist notwendig, eine allgemeine Vorstellung davon zu haben, wie Shaurma vorbereitet wird. Der Preis in Russland solcher Geräte kann schwanken, aber Sie sollten verstehen, dass dies eine einmalige Verschwendung ist, also sparen und kaufen Sie keine gebrauchten oder fragwürdigen Geräte. Um das Gericht selbst zubereiten zu können, benötigen Sie einen speziellen Grill sowie einen Brenner. Wenn du Shawarma noch nie probiert hast und nicht gesehen hast, wie es zubereitet wird, solltest du dich mit dem Prozess vertraut machen. Fleisch ist der Hauptbestandteil, und es ist auf der Ausrüstung, denn es wird das teuerste sein. Der Grill ist eine Vorrichtung, in die ein vertikaler Metallstift eingeführt wird, in den in großen Stücken geschnittene Fleischstücke in dünne Stücke geschnitten werden. Diese Art von Spieß dreht sich, und zu dieser Zeit bereitet der auf einer Seite installierte Brenner das Fleisch ohne Unterbrechung vor. Sie müssen es nur schneiden, und es wird in ein kleines Tablett fallen, von dem Sie es dann sammeln und es zu der Schüssel hinzufügen werden. Allerdings ist der Grill nicht das einzige, was Sie brauchen. Sie benötigen außerdem einen leistungsstarken Kühlschrank, in dem Sie alles aufbewahren können, was Sie brauchen, eine Registrierkasse für finanzielle Aktivitäten und andere Kleinigkeiten wie Gemüsebehälter. Zurück zum Thema der Hauptausrüstung, die Wahl wird abhängig von Ihren finanziellen Möglichkeiten getroffen. Es gibt eine große Anzahl von Grills verschiedener Hersteller, unter denen sich natürlich die deutsche Technik hervorheben lässt. Es ist jedoch sehr teuer, und wenn Ihr Start Budget nicht zu hoch ist, sollten Sie den Kauf eines solchen Grill auf den späteren Perioden verschieben, wenn Ihr Unternehmen stabilisiert. Sie sollten mit den sowjetischen oder chinesischen Geräteherstellern beginnen, und später können Sie auf solchen Grill gehen, die es Ihnen ermöglichen, den Bereich zu erweitern, Hot Dogs und anderes Fast-Food zu machen. Wie Sie sehen können, begann alles mit der Berechnung der Kosten für Shawarma, und jetzt denken Sie bereits über den Kauf von Ausrüstung nach. Fortschritt ist offensichtlich, aber das bedeutet nicht, dass Sie aufhören sollten. Es gibt noch viel zu tun!
Du weißt also schon, wie man zähltdie Kosten für die Herstellung von Shaurma, welche Art von Räumlichkeiten zu vermieten, wer zu mieten, und welche Ausrüstung zu kaufen. Aber selbst das wird nicht ausreichen, um ein eigenes Geschäft zu eröffnen. Zum Beispiel wissen Sie noch nicht, ob der Standort Ihres Shawarma-Stalls eine Rolle spielt. Es stellt sich heraus, dass der Standort Ihres Stalles einer der wichtigsten Parameter ist. Die Wahl des falschen Standorts führt dazu, dass Sie schnell bankrott gehen. Wie wählst du den besten Ort aus?
In diesem Fall ist alles ganz einfach: Sie müssen nach Orten suchen, wo es ein großer Zustrom von Menschen ist, aber wo zur gleichen Zeit gibt es keine anderen Organe oder Fast-Food-Service (oder zumindest keine Einrichtungen dieser Art). Die Tatsache, dass die shawarma - ein verderbliches Produkt, so haben Sie einen beeindruckenden Umsatz von Produkten. Darüber hinaus ist es notwendig, auf hohe Umsätze zu setzen, damit sich Ihre Idee auszahlt. Also solltest du besser einige Zeit damit verbringen, einige der möglichen Punkte in deiner Stadt zu erkunden. Hervorragende Optionen sind Orte in der Nähe von Universitäten und anderen öffentlichen Einrichtungen, in denen die Menschen den größten Teil ihres Tages verbringen. Es lohnt sich auch, auf die U-Bahn-Station zu achten, aber vergessen Sie nicht, dass die U-Bahn nicht in jeder Stadt verfügbar ist. Zu wissen, was die Kosten für döner, Sie kochen gehen, werden Sie in der Lage sein, klarer zu vergegenwärtigen, was die Miete, die Sie sich leisten können. Je höher die Miete, desto mehr müssen Sie zahlen jeden Monat, aber Sie können sicher sein, dass der Fluss von Menschen sind beeindruckend, hohe Nachfrage zu schaffen.
Oben hast du die Theorie kennengelernt,wie man den Kostenpreis Shaurma berechnet und einen Stall öffnet, aber das ist nicht genug. Sie müssen eine genauere Vorstellung davon haben, welche Ausgaben Sie erwarten. Wie viel Geld und was genau muss man ausgeben? Zuerst müssen Sie Ihre eigene IP formalisieren, indem Sie alle notwendigen Dokumente vorbereiten. Abhängig von verschiedenen Bedingungen kann der Preis zwischen sechs und fünfzehntausend Rubel liegen. Außerdem sollten Sie nicht vergessen, dass dies ein ziemlich langwieriger Prozess ist, so dass Sie im Voraus darüber nachdenken müssen, wie Sie Ihre Dokumente ablegen.
Zweitens müssen Sie Ausrüstung kaufen. Die qualitativ hochwertigsten Geräte aus Deutschland werden mehr als 75 Tausend Rubel kosten, so dass Sie wahrscheinlich über weniger teure Geräte wissen wollen. Es ist am besten, einen guten inländischen Grill zu wählen, für den Sie ungefähr 35 tausend Rubel geben werden, aber wenn Sie einen strengen Wirtschaftsmodus haben, können Sie auf Ihr eigenes Risiko kaufen und das chinesische Gerät für 20-25 tausend Rubel riskieren.
Drittens müssen Sie über das Bezahlen nachdenkenArbeit Ihrer Mitarbeiter. Wenn Sie sich ausschließlich auf ihre eigene Arbeit wird, überspringen Sie diesen Schritt, aber wenn Sie einen Koch mieten, wird er von 10 bis 20.000 Rubel im Monat zahlen, je nach Region.
Viertens ist die Frage der Miete am akutesten,denn das sind die höchsten laufenden Kosten. Monatlich müssen Sie mindestens dreißigtausend Rubel zahlen, aber Sie sollten verstehen, dass ein solcher Preis es Ihnen wahrscheinlich nicht erlaubt, Räumlichkeiten in einem profitablen Gebiet zu mieten.
Nun, schließlich müssen Sie darüber nachdenken, wiefinden Lieferanten von notwendigen Produkten, wie Fleisch, Gemüse und Soße, und haben auch die Mittel, um Wasser und Strom zu bezahlen. Vergessen Sie nicht den Notfallfonds im Notfall. Sie sollten immer die Kosten für den Betrieb Ihres Unternehmens für mindestens zwei Monate in Ihren Händen halten, auch wenn alles perfekt für Sie funktioniert. Auf diese Weise können Sie sich keine Gedanken über Fälle machen, in denen etwas schiefgehen kann.
Nun, es ist Zeit, Bilanz zu ziehen und zu entscheiden,Ist es profitabel, einen Stand zu eröffnen, in dem Shawarma verkauft wird? Wie aus dem Vorhergehenden ersichtlich ist, werden die Kosten ziemlich beeindruckend sein. Sie müssen mindestens 100 Tausend Rubel kochen, aber diese Menge ist wirklich die untere Grenze. Es ist besser, auf 200-300.000 verlassen, aber es ist nicht viel, wenn Sie wissen, dass Ihr Einkommen jeden Monat als die Hälfte davon nicht weniger, und mit dem Abzug aller Ihre Unternehmen in sechs Monaten für sich selbst zahlen kostet - Sie sich erinnern, was die Kosten für shawarma? In Moskau können Sie es bei 120 Rubel pro Portion verkaufen, was sehr, sehr profitabel ist.
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