Backen mit Mohn. Brötchen, Kekse, Brötchen mit Mohn: Rezepte, Fotos

Backen mit Mohn ist beliebterunter Süßigkeiten, als andere Mehlprodukte. Dies liegt vor allem an den Geschmacksqualitäten von Mohnsamen. Sie verleihen dem Dessert einen besonderen Geschmack und machen es einzigartig und sehr lecker.

Mohnfüllung für Brötchen

Einen Kuchen mit Mohn kochen

Wird dieses Dessert vom Keks empfohlen?Basis. Zum einen wird es recht schnell geknetet und im Ofen gebacken, und zweitens, weil es einen sehr weichen und saftigen Kuchen gibt, die dann leicht in zwei Hälften geschnitten werden.

Also, zu Hause Kuchen mit Mohn erfordert die Verwendung der folgenden Produkte:

  • Eier Medium Huhn rustikal - 4 Stück.
  • Mehl hochwertiger Weizen - Vollglas;
  • mittelgroßer Zuckersand - ein volles Glas;
  • Mohn trocken - 2/3 Tasse;
  • irgendein desodoriertes Öl - zum Schmieren der Form;
  • Soda Food + Apfelessig - auf einem kleinen Löffel.

Zubereitung des Teigs

Jedes Gebäck mit Mohn ergibt sich sehr lecker undduftend. Und um solch ein Dessert zu Hause zuzubereiten, müssen Sie das Fundament im Voraus mischen. Für diese kleinen Eier brauchen sehr starken Beat mit einem Mischer und dann füge sie den mittleren Zucker, getrocknetem Mohn, Backpulver, Essig, abgeschreckt und einem leichten Weizenmehl. Als Ergebnis sollten Sie eine homogene Masse in Speckle der Konsistenz von dicker saurer Sahne erhalten.

Backen mit Mohn

Prozess der Bildung und Wärmebehandlung

Keks backen mit Mohn braucht nicht langeWärmebehandlung. Bevor der geknetete Teig in den Ofen gelegt wird, sollte er vorsichtig in eine spezielle Form gegossen werden, die mit pflanzlichem Fett vorgeschmiert ist.

Bereiten Sie einen dicken Kekskuchen vorzugsweise 65 Minuten in einem beheizten Schrank vor. Danach muss es aus der Form genommen und in der kalten Luft abgekühlt werden.

Den Kuchen formen und dekorieren

Danach wird der Mohn Keks abkühlen, seines ist notwendig, in zwei Kuchen zu schneiden, und dann saure Sahne oder jede andere Creme zu schmieren. Oben auf dem Dessert ist es wünschenswert, schön mit Schlagsahne zu bedecken und ein wenig Mohn zu streuen. In einem Schnitt wird diese hausgemachte Delikatesse sehr gut aussehen.

Richtige Zufuhr zum Tee

Einen Mohnkuchen gebildet zu haben, ist es notwendigStellen Sie es in den Kühlschrank und halten Sie es für ca. 3 Stunden. Als nächstes wird das Dessert in dreieckige Stücke geschnitten und über flache Untertassen verteilt. Es ist wünschenswert, eine solche Delikatesse den Haushaltsmitgliedern zusammen mit starkem und heißem Tee zu präsentieren.

Kekse mit Mohnrezept

Tasty Brötchen mit Mohn: Foto und Dessert Rezept

Wenn du keinen Geburtstagskuchen mit Mohn machen willst, kannst du leckere Brötchen backen. Für sie brauchen wir eine Hefe-Basis. Um es zu mischen, müssen Sie es im Voraus kaufen:

  • Milchspeicher mit hohem Fettgehalt - ca. 700 ml pro Teig und ein Glas in der Füllung;
  • Zucker-1 großer Löffel in einem Teig und 2/3 Tassen in einer Füllung;
  • Standard Hühnerei rustikal - 1 Stück;
  • Mohnsamen - ein volles Glas;
  • jedes kulinarische Fett - eine volle Packung oder 180 g;
  • Hefe in Form von Granulaten von hoher Geschwindigkeit - ein voller Dessertlöffel;
  • Mehl hochwertiges Licht - ab 600 g (nach Ermessen);
  • Salz Meer - eine kleine Prise.

Vorbereitung der Basis

Backen mit Mohn kann anders sein. Aber wenn Sie sich entscheiden, üppige und weiche Brötchen zu machen, dann sollten Sie nur Hefeteig kneten. Immerhin, nur davon bekommst du ein sehr leckeres und kalorienreiches Dessert.

Rezept für Kuchen mit Mohn

Also, für die Herstellung einer riechenden Basis,heizen Sie die Milch vor und lösen Sie den Zucker darin vollständig auf. Weiterhin auf das Gewicht der Flüssigkeit erforderlich Hefe in körniger hinzufügen (trocken, schnell) und warten ¼ Stunden, bis sie anschwellen. Danach sollte die Basis mit Salz bestreut werden, das Hühnerei zerbrechen und das erweichte Speiseöl auslegen. Mischen Sie alle Komponenten mit Ihren Händen, müssen Sie das helle Mehl nach und nach einfüllen. Am Ende sollten Sie eine sehr milde Hefemasse bekommen, die in der Hitze für anderthalb Stunden erhalten bleiben soll. In diesem Fall muss alle 25 Minuten mit einer Ölfaust "gepeitscht" werden.

Wir machen Füllung

Mohn Füllung für Brötchen aus einer Hefe-Basisbenötigt nicht viel Zeit für seine Vorbereitung. Dazu trockenen Mohn mit Zucker mischen, mit frischer Milch übergiessen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen. In diesem Fall muss sichergestellt werden, dass die Masse nur leicht verdickt und nicht in Karamel umgewandelt wird.

Dessert bilden

Nach der Mohnfüllung für Brötchen wird es seinbereit, sollte es leicht abgekühlt werden. Als nächstes müssen Sie den Teig in zwei Stücke teilen und sie in rechteckige Schichten rollen. Dann müssen sie eine dicke und geschwollene süße Mohnblume auftragen und dann in eine feste Rolle wickeln. Übrigens können Sie ein Dessert in dieser Form backen. Nach der Wärmebehandlung erhalten Sie einen echten Mohnsamen. Wenn Sie leckere und saftige Brötchen machen wollen, dann sollten Würstchen in 4-5 Zentimeter dicke Stücke geschnitten werden. Dann sollten sie auf ein Backblech gelegt werden, welches empfohlen wird, mit Küchenpapier vorzufurnieren.

Backen mit Mohnrezept

Backprozess

Backen mit Mohn, dessen Rezept es gibtAnwendung von Hefeteig, es erweist sich als sehr üppig, lecker und weich. Kochen Sie es in einem warmen Schrank für 55 Minuten. Diese Zeit ist genug, um sicherzustellen, dass Mohn "Locken" gut gebacken sind.

Wie bediene ich deine Familienmitglieder?

Ich habe leckere Brötchen mit einer Füllung aus einer Mohnblume gemachtEs ist notwendig, vorsichtig vom kulinarischen Papier zu entfernen und auf einen großen Teller zu legen. Als nächstes muss das Produkt mit Pulver bestreut und in einer warmen Form auf den Tisch gelegt werden. Zusätzlich zu ihnen sollten Sie heißen Tee oder frisch zubereiteten Kaffee servieren.

Einen Mürbeteig zubereiten

Kekse mit Mohn - dies ist ein sehr schnelles und einfach zuzubereitendes Dessert, das sowohl Erwachsene als auch Kinder erfreuen wird. Um solch eine einfache Delikatesse zu schaffen, brauchen wir:

  • cremig weiches Öl - ca. 150 g;
  • helles Weizenmehl - ca. 2 Tassen;
  • Hühnerei klein - 1 Stück;
  • Zucker nicht groß - 2/3 Tasse;
  • Soda Food + Tisch Apfelessig - ein Dessertlöffel;
  • Vanillin - zum Abschmecken anwenden;
  • Mohnsamen - ½ Tasse (nach Geschmack).
    Brötchen mit Mohn Foto

Kneten der Sandbasis

Kekse mit Mohn werden sehr schnell gekocht, undes erweist sich als unglaublich zart und schmackhaft. Um den Sandboden zu kneten, müssen Sie das Frittieröl vorher aus dem Kühlschrank nehmen und warten, bis es vollständig erweicht ist. Weiter ist es notwendig, den Zuckersand zu gießen und das Hühnerei hinzuzufügen, und schlagen Sie dann mit der Gabel ein. Danach werden die Produkte benötigt, um Vanillin, Backpulver, mit Apfelessig, Mohnsamen und Weizenmehl von hoher Qualität gelöscht zu legen. Nach dem Mischen des elastischen Mürbeteigs muss es im Kühlschrank gereinigt und für eine Stunde dort gehalten werden. Mit diesem Verfahren können Sie das Fundament einfach und schnell in einer dünnen Schicht ausrollen.

Wir machen Halbfertigprodukte aus Mürbeteig

Um ein Plätzchen mit Mohn zu bilden, ein Rezeptwas wir in Betracht ziehen, ist es notwendig, die ölige Basis aus der Kühlkammer zu entfernen und sie sanft in eine quadratische Schicht 5-6 Millimeter dick zu rollen. Als nächstes muss der Teig in Kreise, Diamanten oder andere Formen geschnitten werden, unter Verwendung eines Glases des geeigneten Durchmessers oder spezieller Süßwarenmesser.

Wir backen Plätzchen im Ofen

Nach der Bildung von Mohnprodukten sollten sie seinvorsichtig auf ein Backblech legen, das mit Kochpapier bedeckt ist. Als nächstes sollte das gefüllte Blatt in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Kuchen backen bei einer Temperatur von 204 Grad, vorzugsweise für eine halbe Stunde. Diese Zeit sollte ausreichen, um sicherzustellen, dass die Produkte vollständig vorbereitet, voluminös und leicht gerötet sind.

Kekse mit Mohn

Wir servieren Mohnprodukte an den Tisch

Einen Keks mit einer Mohnblume machend, muss es ordentlich seinVom Backblech nehmen und auf einen großen Teller legen. Falls gewünscht, können solche Produkte mit dicker Marmelade, Marmelade oder gekochter Kondensmilch zusammen befestigt werden. Servieren Sie eine fertige Delikatesse für Ihre Familienmitglieder vorzugsweise mit Kaffee, heißer Schokolade oder Tee.

Wie macht man Kuchen mit Mohnfüllung?

Wenn Sie sich entscheiden, die Pasteten mit zu backen oder zu bratenMohnfüllung, dann brauchst du einen Hefeteig. Es mischt sich genauso wie für Brötchen. Das Rezept für Pasteten mit Mohn empfiehlt jedoch nicht, Butter zu einer solchen Basis hinzuzufügen.

Der Prozess des Bildens und des Backens

Nachdem der Teig mehrmals aufgegangen ist,wird üppig und weich, es muss in kleine Kugeln und gerollte Kuchen aus ihnen aufgeteilt werden. Dann muss in der Mitte jedes Produktes eine Mohnfüllung platziert werden. Es wird wie folgt gemacht: 2/3 Tassen Mohn werden genommen, Zucker wird ihnen in der Menge von 2 großen Löffeln und der gleichen Menge Honig hinzugefügt. Nach dem Mischen aller Zutaten sollten Sie eine zähflüssige süße Masse bekommen. Sie ist es, die alle Kuchen stopfen muss. Nachdem die Halbfertigprodukte fertig sind, können Sie sicher mit dem Braten oder Backen beginnen.

Kuchen mit Mohn

Wenn Sie Kuchen mit Mohn vorbereiten, sollten sie sauber seinMit Butter aus der Pfanne nehmen oder von der Windschutzscheibe nehmen und dann den Haushalt mit süßem Tee oder einem Kaffeegetränk servieren. Es sollte angemerkt werden, dass solche Produkte nicht nur sehr lecker, sondern auch ziemlich kalorienreich sind.

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