Kuchen mit Fleisch im Ofen kochen

Viele bevorzugen Backe andere Gerichte, und wenn man Fleischpasteten in dem Ofen kochen, können Sie ein komplettes Frühstück oder Abendessen bekommen, da dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch sehr befriedigend.

Bevor du Kuchen mit Fleisch machst,Sie müssen auf die Füllung achten. Dazu wird Rind- oder Schweinefleisch gekauft, vorzugsweise gekühlt und nicht gefroren (im letzteren Fall wird das Fleisch weniger saftig), gekocht, in einem Fleischwolf gescrollt und dann mit gerösteten Zwiebeln kombiniert. Sie können nehmen und fertige Füllung, die in einer Pfanne gebraten wird, aber die Qualität eines solchen Gericht kann schlimmer sein.

Um Pasteten mit Fleisch im Ofen zu machenhaben sich saftig erwiesen, man kann einige Löffel der Brühe in die Füllung hinzufügen. Einige fügen hier zusätzliche Zutaten hinzu, zum Beispiel gehacktes gekochtes Ei, Reis oder leicht erloschene gehackte Pilze. Falls gewünscht, wird dem Hackfleisch ein Tropfen Milch hinzugefügt, um es saftiger zu machen. Die Füllung wird gesalzen, Gewürze und zerkleinerte Kräuter werden hinzugefügt.

Der Teig kann Hefe oder Puff sein, inabhängig von den Präferenzen der Gastgeberin. Es sollte daran erinnert werden, dass es mehr Zeit braucht, um den Hefetest vorzubereiten. Hefe wird in einer kleinen Menge warmer Milch gezüchtet. Hier werden zwei Eier hineingehämmert, eine Prise Salz und ein Löffel Zucker hineingegossen. Die Mischung wird gemischt, die restliche Milch wird zugegeben (insgesamt wird ein halber Liter benötigt), ein Kilogramm Mehl wird zugegeben. Der Teig wird mehrere Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen. Danach wird es in kleine Stücke geteilt, die leicht herausgerollt werden, und innen wird die Füllung gelegt.

Wie für den Blätterteig: Um Pasteten mit Fleisch im Ofen zu machen, kaufen viele es lieber bereit, aber Sie können es selbst mischen. Trotz der Tatsache, dass das Rezept dafür einfach ist, ist der Prozess selbst ziemlich mühsam. Die Sache ist, dass zwischen Schichten des Tests die Schicht einer Butter gemacht wird, die sie teilt.

Für ein halbes Kilogramm Mehl braucht man ein Glas Joghurt undEi. Alles ist gemischt, eine Prise Salz wird hinzugefügt und in einer dünnen Schicht in Form eines Rechtecks ​​ausgerollt. In der Zwischenzeit werden zwei Pakete Butter in kleine Stücke geteilt, sie werden ein wenig Mehl gegossen und vorsichtig mit einer Gabel gestochen. Öl wird teilweise auf der Schicht ausgebreitet, wonach der Teig in Form eines Umschlags gebildet wird und seine Ränder geschützt werden. Wieder wird es dünn ausgerollt und ein anderes Öl wird darauf gelegt. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt, wonach der Teig für eine Weile in den Kühlschrank gestellt wird. Trotz der Tatsache, dass das Kochen ziemlich lange dauert, entsteht ein weicher Teig, der im Mund schmilzt und perfekt mit Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt wird.

Es ist erwähnenswert, dass gebackene Pasteten mit Fleisch sein könnenkoche das folgende Rezept. Ein Glas Joghurt nimmt einen Beutel Trockenhefe, 50 Gramm Butter, ein Kilogramm Mehl und drei Eier. Hefe, Eier und Butter werden der erhitzten Milch hinzugefügt. Alles ist gerührt und kostet ein paar Minuten. Danach wird das Mehl vorsichtig gegossen und der Teig wird gemischt, mit einem Handtuch oder einer Serviette bedeckt und mehrere Stunden stehengelassen. Von Zeit zu Zeit lohnt es sich, den Teig vorsichtig zu kneten, damit er besser passt. Nachdem es zwei- oder dreimal größer geworden ist, ist es möglich, daraus Produkte zu formen. Der restliche Teig wird im Gefrierfach aufbewahrt, es ist jedoch wünschenswert, ihn nicht mehr als einmal aufzutauen, so dass es besser ist, ihn sofort in Portionen zu teilen.

Es sollte gesagt werden, dass Kuchen mit Fleisch im Ofen,obwohl ein lästiges, aber sehr schmackhaftes Gericht, das zumindest gelegentlich das Haus erfreut. Köstliches Gebäck sieht gut aus in der festlichen Speisekarte und in der täglichen Ernährung.

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