Teig für Kuchen im Ofen

Pastetchen - eines der häufigsten Gerichteviele Küchen der Welt. Aufgrund ihres Geschmacks, ihres Reichtums und ihrer einfachen Zubereitung haben sie sich einen so guten Ruf erworben. Pies werden als Dessert für Tee oder als Snack serviert (es kommt auf die Füllung an - süße Marmelade oder feines Hackfleisch).

Rezept
Rezepte zum Kochen Kuchen großMenge, sie unterscheiden sich je nach den Zutaten für den Teig und die Füllung, die Art der Verarbeitung usw. Einige bevorzugen frittierte Kuchen, und viele glauben, dass die köstlichsten Kuchen - im Ofen.

Als Füllung verwenden Sie eine Vielzahl von Zutaten - Kartoffeln, Kohl, Fleisch, Leber, Hüttenkäse, Marmelade, Obst, Beeren und vieles mehr.

Teig für Pastetchen im Ofen normalerweise nichtsehr süß, so können Sie eine Vielzahl von Füllung verwenden. Normalerweise wird es leicht gemacht. Hier sind einige Beispiele, wie man einen Teig im Ofen backen kann. Es gibt viele Rezepte - jemand benutzt Milch, Kefir und viele nur Wasser.

Das erste Rezept: ein Teig für gebackene Pasteten

Sie brauchen Milch (0,5 Liter), Zucker (0,1 kg),Trockenhefe (1 Beutel), Mehl (8 Gläser, vielleicht ein wenig mehr), Eier (4 Stück), Salz (2 Teelöffel), Butter (0,38 kg). Also, die Milch sollte in einen Topf gegossen werden, Zucker, Salz und Öl hinzufügen, ein Feuer anzünden und erwärmen, bis das Öl vollständig auflöst. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Fügen Sie Eier hinzu und leicht peitschen Sie. Mehl sieben, mit Hefe mischen und nach und nach der Milchmasse hinzufügen. Teig sollte nicht flüssig werden, seine Konsistenz sollte dick sein, damit er nicht an Ihren Händen haftet. Gib ihm einen Ball und lass ihn für 40 Minuten an einem warmen Ort, bedeckt mit einem Deckel oder einem Handtuch. Wenn der Teig aufgeht, legen Sie ihn auf den Tisch, der zuerst mit Mehl bestreut werden muss, und teilen Sie ihn in mehrere Teile. Die entstandenen Stücke müssen zu einer Art Wurst geformt und in kleine Stücke geschnitten werden, aus denen Sie Pasteten herstellen können.

Teig für Kuchen im Ofen
Die zweite Option: ein Teig für Pasteten im Ofen

Für dieses Rezept benötigen Sie FolgendesZutaten: Eier (2 Stück), Kefir (0,35 l), Zucker und Salz (nach Geschmack), Mehl (6 Gläser), frische Hefe (50 g), Butter (0,1 kg). Kefir mit Zucker vermischen, Hefe darin auflösen. Dann fügen Sie Salz, Eigelb und ein Ei, leicht Schneebesen. Die weiche Butter in den Teig geben und verquirlen. Nach und nach Mehl hinzufügen. Lassen Sie den Teig eine Weile stehen, damit er aufsteht. Periodisch (2-3 mal) muss es zerkleinert und wieder in der Wärme gelassen werden.

Auf jeden Fall den Blätterteig im Ofenes erweist sich als luftig und sehr lecker. Damit es gut aufgeht, ist es notwendig, es an einem warmen Ort zu lagern, während es vor Zugluft geschützt werden muss, vergessen Sie nicht, es mit einem Handtuch oder einer Serviette zu bedecken. Um die Pasteten rosig zu machen, schmieren Sie sie vor dem Backen leicht geschlagenem Eiweiß. Nach dem Backen können sie leicht mit Wasser bestreut und mit einem weichen Tuch abgedeckt werden (Sie können ein Taschentuch oder ein Handtuch benutzen), lassen Sie für eine Weile, damit sie abkühlen. So werden Kuchen weich, luftig und sehr lecker sein.

Leckere Pasteten im Ofen
Der Teig für Kuchen im Ofen ist ziemlich einfach zu machen und schnell genug. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept, wählen Sie eine passende Füllung und erfreuen Sie sich, Verwandte und Freunde mit leckeren Backpastetchen.

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