Vielleicht werde ich dir kein großes Geheimnis verraten, aberEin schneller Teig kann Ihre Position als ausgezeichnete Hausfrau in unvorhergesehenen Situationen retten. Sie können sich an eine Zeit erinnern, wenn Ihre Gäste buchstäblich auf der Schwelle stehen oder wenn plötzlich eine große Gruppe von Freunden zu Ihrem Sohn kommt. Dieses Rezept für einen schnellen Test für Pasteten wird Ihnen für immer helfen. Lasst uns alles in der richtigen Reihenfolge beginnen. Um einen schnellen Teig für gebratene Pasteten zu machen, benötigen Sie:
Fang so an zu kochen. Das Mehl für Teig ist besser, um die höchste Note zu wählen, aber Sie können die erste Klasse verwenden. Es sollte bei Raumtemperatur sein, den Teig nicht aus kaltem Mehl kneten. Dies gilt auch für andere Produkte, beispielsweise Kefir. Vormehl muss gesiebt werden, dies hilft Ihnen sicherzustellen, dass die Mühlenindustrie die Qualität der Produkte sorgfältig überwacht. Das gesiebte Mehl ist mit Sauerstoff gesättigt, wird üppig und weich, was sicherlich die Qualität beeinflusst und Ihnen erlaubt, einen schnellen Teig herzustellen.
Bereite eine flache Tasse vor und schlag das Ei darin,Reiben Sie es mit Salz und Zucker, fügen Sie Sonnenblumenöl zu der Zusammensetzung und schlagen Sie vorsichtig die resultierende Masse in einen homogenen Zustand. Gießen Sie Kefir in die vorbereiteten tiefen Teller und fügen Sie Soda hinzu, vorher mit Essig angefeuchtet.
Löschen gehen Sie wie folgt vor: Auf einen Esslöffel geben wir die richtige Menge Soda und geben ein paar Tropfen (etwa 5-8) Essig dazu - die Mischung beginnt zu schäumen und zu wachsen.
Die resultierende Mischung wird in Kefir gegeben, gemischt undfügen Sie das geschlagene Ei der Zusammensetzung hinzu, alles wird ordentlich ohne plötzliche Bewegungen gemischt. Geben Sie jetzt auch schonend kleine Mengen Mehl zu der Mischung, rühren Sie um und lassen Sie keine Klumpen entstehen. Fügen Sie nun die richtige Menge Mehl hinzu und mischen Sie einen schnellen Teig; wenn es gut gemischt ist, sollte es nicht an den Händen und an den Wänden des Geschirrs haften. Lassen Sie den Test buchstäblich ein paar Minuten stehen, während Sie ein Nudelholz und ein Nudelholz vorbereiten, und es wird bereit sein, Produkte daraus herzustellen.
Um einen schnellen Teig für gebratene Kuchen zu machenkann ohne Mehl als Pulver verwendet werden. Um dies zu tun, ist es besser, eine kleine Menge Sonnenblumenöl zu nehmen: befeuchten Sie sie einfach mit Ihren Händen. Tabelle und Schneidebrett ist am besten, eine polierte Oberfläche zu verwenden, da das natürliche Holz, das Öl absorbiert, und das Brett bekommt schlampig Aussehen. Und bei polierten Beschichtungen kann das Öl leicht mit warmem Wasser abgewaschen werden. Außerdem wird in diesem Fall ein Mangel an Kohlenstoff in dem Frittieröl auftreten. Pastetenfüllungen können sehr vielfältig sein, aber bedenken Sie, dass gebratene Kuchen eine bessere Nutzung der Füllung machen, die die vorläufige Wärmebehandlung durchlaufen hat: es kann gedünstetes Kraut, Kartoffelpüree, gekochte Karotten und Zucker und mehr sein.
Schneller Teig für Kuchenmehrere gleiche Teile, so dass alle Pasteten die gleiche Größe haben. In diesem Fall kann ein schneller Teig für Pasteten mit einem Nudelholz ausgerollt werden und dann Füllung und Zerreißen hinzufügen, oder Sie können es nur mit Ihren Händen tun - diese Pasteten sind luftiger und zarter.
In Catering-Punkten wird ein anderer Trick verwendet,Damit sparen Sie den Verbrauch von Frittieröl - Pastetchen rollen mit einem Nudelholz und sie werden dünn wie Pfannkuchen und sehr schnell gebacken. Solche Kuchen nur für einen Amateur, und Ihre Aufgabe ist es, Ihre Lieben mit üppigen und feinen Pasteten zu überraschen, die nur in Ihrem Mund schmelzen werden.
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