Jedes Land hat seine eigenen Spezialitäten,deren Formulierung seit Jahrhunderten entwickelt wurde. Die Geschmackspräferenzen der Bevölkerung werden maßgeblich vom Klimafaktor, den natürlichen Ressourcen und der Kultur der Zivilisation beeinflusst. Welches Nationalgericht Argentiniens ist das berühmteste und leckerste und ist es möglich, etwas nach dem Rezept aus diesem Land zu Hause zuzubereiten?
Haupttrends
Die Kochkultur ist in Argentinien sehr ausgeprägtProdukte auf dem Grill. Diese Variante der Wärmebehandlung wird auf Fleisch, Fisch, einige Meeresfrüchte und Gemüse angewendet. Wenn Sie dieses Land besuchen, besuchen Sie unbedingt eines der Restaurants in der Kategorie Churraskari oder Pariliada. In jedem dieser Orte werden Touristen erklärt, dass das Nationalgericht von Argentinien Asado - Rindfleisch ist (in der traditionellen Version von Rippen), auf Holzkohle gekocht. Die Ernährungskultur der Argentinier wurde maßgeblich von den Italienern beeinflusst. Dank ihnen in Argentinien lieben sie Pasta mit verschiedenen Saucen und Zusatzstoffen.
Fleisch-Delikatessen
Nicht jeder weiß, dass die Argentinier an zweiter Stelle sindLinie der Weltliste der Rindfleischliebhaber. In der nationalen Speisekarte finden Sie eine Vielzahl von Gerichten - von einfachen Steaks und Analoga des europäischen Bratens bis hin zu komplexen Mehrkomponentenrezepten. Zum Beispiel ist die beliebte Pariade gegrilltes Fleisch, Leber und Naturwurst. Beliebte Gerichte aus Argentinien sind Milanese (dünne Koteletts), Matambre (Fleischrolle mit Gemüsefüllung und Ei), Yuzo (leicht gebratenes Steak mit Blut). Bereiten Sie in diesem Land auch Schweinefleisch und Geflügel vor. In den teuersten Restaurants finden Sie ein echtes Exotisches - Fleischgürteltier, Strauß und speziell zubereitete Stierschwänze.
Fischtag
Argentinien liegt an der Küste. Es wäre schwierig, sich ihre nationale Speisekarte ohne die Geschenke des Ozeans vorzustellen. Fisch und Meeresfrüchte lokale Leute sind von alters her vorbereitet. Am beliebtesten sind Garnelen, Krabben und Austern, die hier gekocht, gedünstet, frittiert und getrocknet gegessen werden. Von den Fischen hier werden Gerichte zubereitet, die jeden Gourmet zu schätzen wissen. Jede Vermieterin hat ihr eigenes Geheimrezept - jemand stopft Kadaver mit Meeresfrüchten und Gemüse und backt, andere bevorzugen ungewöhnliche Gewürze oder frisches Obst. Es ist unmöglich zu sagen, welches Nationalgericht Argentiniens aus Fisch ist das beliebteste unter allen Rezepten, ziemlich ungewöhnlich und sehr lecker.
Was soll ich in Argentinien versuchen?
Gaspacho ist ein Wort, das vielen vertraut ist. Für solch einen attraktiven Namen ist traditionelle argentinische Suppe versteckt, die aus Gemüse zubereitet wird. Anwohner an Wochentagen bevorzugen Ragout - Saltado - und Brei aus Mais mit verschiedenen Füllungen. Zu Ehren in diesem Land und Pizza mit herzhaften Füllungen von Fleisch und Meeresfrüchten. Ein weiteres Lieblingsgericht Argentiniens - Empanadas - kleine Pasteten. Sie werden auf einem gemeinsamen Tisch als Snacks oder Tee serviert, abhängig von der gewählten Füllung.
Über Getränke sollte separat gesagt werden. Anstelle der Ceylon Blätter bevorzugen Aborigines Mate. Dies ist ein spezieller Kräutertee, der eine ausgeprägte tonisierende Wirkung hat. Seine Verwendung ist eine ganze Zeremonie. Brew Mate in einer speziellen Servierschüssel - Kalabasah, mit einer trockenen Mischung mindestens die Hälfte gießen. Trinken Sie dieses Getränk durch eine spezielle Tube. Es wird nicht empfohlen, Mate nach dem Mittagessen zu verwenden, solche Verkostung kann Sie mit ernster Schlaflosigkeit bedrohen. Kaffee Argentinier mögen in der Mehrheit nicht, aber es wird in allen Cafés und Restaurants besonders für Touristen vorbereitet. Verschiedene Backwaren werden mit Tee, Eisdessert - Chelado, kandierten Früchten und Nüssen serviert. Der beliebteste Alkohol ist lokale Weine, Rum, Whisky und Gin.
Zu Hause in Argentinien kochen
Favorit Argentinien Nationalgericht istRindfleisch. Das Fleisch wird in diesem Land mit traditioneller Chimichurri-Sauce serviert. Dieses Rezept wurde ein streng gehütetes Geheimnis für eine lange Zeit gehalten, aber jetzt ist das Geheimnis gelüftet wurde, und Sie können auch versuchen, es zu Hause zu kochen. Um kleine Schalen der fertigen Sauce vorbereiten müssen frische Petersilie und Minze in gleichen Teilen (1 Messteil), Olivenöl (1/3 der ausgewählten Maßnahme), 1/4 Teil frischer Limettensaft, 4-5 Knoblauchzehen, einen Teelöffel gehackte Paprika Chile, Salz und junger Kreuzkümmel. Alle Komponenten werden zusammen in einem Mixer zerkleinert. Fertigsoße wird empfohlen, vor dem Servieren auf den Tisch zu kühlen. Servieren Sie dieses einzigartige Beilage zu gegrilltem Fleisch und seien Sie sicher, Gästen zu sagen, dass sie das traditionelle argentinische Gericht versuchen. Es ist nicht notwendig, diese Zusammensetzung mit Rindfleisch zu ergänzen, es ist auch für Geflügel oder nicht zu fettes Schweinefleisch geeignet. Die Soße kann mit Bratkartoffeln, die als Beilage zubereitet werden, oder gedünstetem Gemüse kombiniert werden. Vor dem Servieren die Sauce mit Chilischoten und Gemüse garnieren. Die fertige Zusammensetzung kann mehrere Tage in einem Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
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